La restauration scolaire fonctionne sur la base d’une liaison chaude. Tous les repas sont fabriqués dans la cuisine centrale de la Pontonnerie, équipement aux normes d’hygiène, puis sont servis le midi même dans les six restaurants scolaires de la ville.
Environ 800 repas sont distribués tous les jours en liaison chaude (transport des plats à plus de 65°C à cœur en containers isothermes).
Des fruits et légumes bio en partenariat avec les producteurs locaux :
Enfin, un effort est effectué vis-à-vis du bio, avec une volonté de se ravitailler localement pour soutenir l’agriculture de proximité. Chalette a été la première ville de la région centre à signer une charte avec interbiocentre sur l’introduction de produits bio dans les menus de la restauration scolaire.
Les activités pendant la pause déjeuner :
Du personnel encadre les enfants pendant le déjeuner.
Divers ateliers non obligatoires sont proposées aux enfants qui déjeunent au restaurant scolaire : sport, activités artistiques, jeux de sociétés, jeux de cour…
Les menus de la restauration scolaire peuvent être consultés sur le Portail famille de la Ville de Chalette : créez vite votre compte !